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cronache
"Colortaste"

a Cortina d'Ampezzo la cucina si fa arte


Mancano ormai pochi giorni all’inaugurazione ufficiale di Colortaste. La cucina si fa Arte, fissata per venerdì 5 luglio.Alla corte delle Dolomiti tutto è pronto per accogliere la mostra fotografica firmata da Alfonso Catalano, evento clou della lunga estate ampezzana, coordinato da Cortina Turismo e inserito nel calendario di CORTINAèCULTURA che conta, da giugno a settembre, oltre 200 appuntamenti.

Nel progetto – già proposto a Milano con il patrocinio della Provincia di Milano e di Expo 2015, il sostegno di Gabriella Magnoni Dompé e Stefano Guindani – Catalano ha coinvolto14 chef stellati Michelin nella preparazione di piatti ispirati alla pittura astratta del ‘900, facendo disporre “ad arte” gli ingredienti – i colori – su un piano – la tela – trasparente.

Il percorso espositivo si snoderà in 14 selezionati ristoranti e rifugi, sede anche di 15 eventi collaterali: 8 degli chef immortalati dall’obiettivo di Alfonso Catalano – Stefano Baiocco, Igles Corelli, Antonio Guida, Valentino Marcattilii, Aurora Mazzucchelli, Norbert Niederkofler, Giancarlo Perbellini e Claudio Sadler– saranno protagonisti, dal 5 luglio al 6 settembre, di cene a quattro mani e degustazioni a fianco dei resident chef ampezzani.

articolo pubblicato il: 27/06/2013

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